Các món chay | Vegetarian Food
PREM & PI
VEGETARIAN BISTRO
Chính sách giao hàng | Shipping policies
10:00AM - 9:30PM
*Q1, Q3: phí GH 15,000
*Q2, 4, 7, 10, Phú Nhuận, Bình Thạnh: phí GH 40,000
*Với những quận khác, chúng tôi sẽ đặt app giao hàng và thông báo trước chi phí với quý khách
* District 1 & 3: delivery fee 15,000
* District 2 , 4 , 7 , 10 , Phu Nhuan, Binh Thanh: delivery fee 40,000
* For all other Districts, we will use delivery app and notify customers the fee in advance; if agreed, we will proceed with the order
HÌNH THỨC THANH TOÁN | TYPES OF PAYMENT
* Tiền mặt khi nhận hàng | Cash on delivery (COD)
* Chuyển khoản:
33337799 | CTY TNHH TM DV BY PREM | TECHCOM BANK
CÁC MÓN ĐẶC BIỆT
Season's Specials
KHAY BÚN ĐẬU | TOFU & FRIED SPRING ROLLS PLATTER
đậu hũ chiên, chả giò nấm mối, bún gạo lứt, rau sống, tương Nam Đàn | fried tofu, fried termite mushroom spring rolls, brown rice vermicelli, fresh herbs, cucumber, served with Nam Đàn fermented soybean sauce
VEGAN | Độ cay/spicy level: 0
194,400
KHAY CUỐN NHÀ PI | PI’s WRAP & ROLL PLATTER
chả nấm thìa là, chả giò nấm mối, nấm bào ngư áp chảo ngũ vị, ăn kèm bánh hỏi cuốn với rau rừng chấm sốt tương Cự Đà | dill & mushroom cakes, termite mushroom fried spring rolls, pan-seared oyster mushroom, served with vermicelli bundles and assorted fresh lettuce, hers, dip in Cự Đà fermented bean sauce
Độ cay | spicy level: 1
311,040
LÁ LỐT CUỐN SẢ | PIPER LOLOT WITH TOFU CHILLI LEMONGRASS
đậu hũ, nấm, sả bào, sa tế, đậu phộng, mè trắng, lá cóc, lá lốt tươi cuốn | tofu, mushroom, satay chilli sauce, peanuts sesame seed, ambarella leaves, piper lolot leaves for wrap
Độ cay | spicy level: 3
102,600
CHẢ NẤM LÃ VỌNG | LÃ VỌNG MUSHROOM CAKES
đậu hũ ky, nấm, rong biển, hành tây, riềng, nghệ, cơm rượu, ăn kèm bún, đậu phộng nướng, bánh đa mè, húng lủi, thìa là, hành lá, sốt tương cự đà | bean curd skin, mushroom, nori seaweed, onion, galangel turmeric, fermented glutinous rice, served with vermicelli, roasted peanuts, rice crackers, mint, dill, spring onion, glutinous rice & fermented bean sauce
VEGAN | Độ cay/spicy level: 0
270,000
KHAI VỊ & GỎI
APPETIZERS & SALAD
CUỐN RAU CỦ CHẤM SỐT ĐẬU PHỘNG/ 4M | SUMMER ROLLS DIP IN PEANUT SAUCE/ 4PCS
bơ tươi, cà rốt, dưa leo, ớt chuông cuốn xà lách rau thơm, chấm sốt đậu phộng | fresh avocado, raw cucumber, carrot, capsicum, lettuce & herbs, all wrapped in rice paper wrap, dip in peanut sauce
VEGAN | Độ cay/spicy level: 0
140,400
CUỐN NẤM RANG TRỨNG MUỐI CHẤM MẮM TẮC ỚT / 4M | GOLDEN AUTUMN ROLLS DIP IN HOT KUMQUAT SAUCE/ 4PCS
nấm bào ngư rang trứng muối, cuốn với xoài bằm, xà lách, rau thơm, bắp chuối, chấm mắm tắc ớt | saute oyster mushroom with salted duck eggs, shredded green mango, lettuce & herbs, all wrapped in rice paper wrap, dip in spicy kumquat sauce
Độ cay/spicy level: 2
140,400
CUỐN MẮM ME/ 4M | FRESH SPRING ROLLS DIP IN TAMARIND SAUCE/ 4PCS
nấm tuyết, nấm kim châm xào, cuốn với xà lách, rau thơm, rắc một ít đậu phộng rang, chấm mắm me | snow mushroom & enoki mushroom, lettuce & herbs, roasted peanuts and sesame, all wrapped in rice paper wrap, dip in tamarind sauce
VEGAN | Độ cay/spicy level: 0
129,600
ĐẬU HŨ NON RANG TRỨNG MUỐI | FRIED TOFU WITH SALTED DUCK EGGS
Độ cay/spicy level: 0
106,920
*NẤM MỐI XÀO BƠ XÚC BÁNH ĐA | *STIR-FRIED TERMITE MUSHROOM WITH MARGARINE
nấm mối xào hành tây, bơ thực vật, ớt sừng, rau răm, đậu phộng rang, xúc bánh đa | stir-fried termite mushroom with onion, goat horn pepper, Vietnamese coriander, margarine, served with sesame crackers
VEGAN | Độ cay/spicy level: 1
178,200
CHẢ GIÒ NẤM MỐI/ 5 CUỐN | FRIED SPRING ROLLS WITH TERMITE MUSHROOM STUFFINGS/ 5PCS
VEGAN | Độ cay/spicy level: 0
189,000
TRỨNG BẮC THẢO ĐẬU HŨ NON SỐT GIẤM ĐEN | CENTURY EGG WITH SILKEN TOFU & SPICY BLACK VINEGAR SAUCE
Độ cay/spicy level: 3
124,200
GỎI ĐU ĐỦ TRỨNG MUỐI | PAPAYA SALAD WITH SALTED EGGS
đu đủ xanh, đậu đũa, cà rốt, cà chua bi, ngò gai, trứng muối, đậu phộng, ớt hiểm, tắc, sốt tắc ớt | green papaya, yardlong bean, carrot, cherry tomato, cilantro, salted eggs, roasted peanuts, chilli, kumquat, mixed with chilli kumquat sauce
Độ cay/spicy level: 2
142,560
GỎI TRÁI VẢ ĐẬU HŨ KI MẮM TẮC | VIETNAMESE FIG SALAD
trái vả, hành tây, húng lủi, rau răm, nấm bào ngư, đậu hủ ki trộn mắm tắc muối rắc thêm ít đậu phộng rang ăn kèm với bánh đa | Vietnamese figs, onion, coriander, mint leaves, oyster mushroom, bean curd skin, roasted peanuts, mixed with kumquat sauce, served with rice crackers
VEGAN | Độ cay/spicy level: 2
153,360
CHẢ NẤM THÌA LÀ | FRIED MUSHROOM DILL CAKES
nấm, thìa là, đậu hũ, hành, tỏi, bột mì, bánh ram, ăn kèm rau sống & nước mắm chay | mushroom, tofu, onion, garlic, rice cakes, served wtih raw vegetables & vegan fish sauce
VEGAN | Độ cay/spicy level: 0
156,600
CƠM NẮM DỪA NGHỆ | FRIED TURMERIC & COCONUT RICE BALLS
VEGAN | Độ cay/spicy level: 0
91,800
CÁC MÓN CHÍNH
MAIN DISH
BÁNH KHỌT | VIETNAMESE MINI PANCAKES
vietnamese mini pancakes with mushroom, served with lettuce & herbs, dip in VEGAN fish sauce | bánh khọt nhân nấm, ăn kèm rau sống với nước mắm chay
VEGAN | Độ cay | spicy level: 0
170,640
BÁNH BÈO | SAVOURY STEAMED RICE CAKES
bánh bèo chén nhân nấm ruốc dừa, ăn kèm đu đủ ngâm chua và nước mắm chay | Vietnamese steamed rice cakes with coconut crumbles & mushroom, served with pickled green papaya and vegan fish sauce
VEGAN | Độ cay | spicy level: 2
135,000
CHÁO NẤM MỐI | TERMITE MUSHROOM CONGEE
cháo, nấm mối, cà rốt, gừng, tỏi, hành, tiêu, rau đắng | congee, termite mushroom, carrot, ginger, garlic, spring onion, pepper, served with bitter herb
VEGAN | Độ cay | spicy level: 0
164,160
MIẾN NƯỚC MĂNG TẢO NGHỆ | GLASS NOODLE SOUP WITH COCHAYUYO & TURMERIC
miến dong, măng khô xé sợi, tảo xoắn, nấm bào ngư, nghệ tươi, củ nén, tỏi, ớt, nấu với nước dùng rau củ, rau răm, ngò gai rắc trên mặt, ăn kèm sa tế nhà làm | glass noodle, bamboo shoot, cochayuyo, oyster mushroom, turmeric, chives bulb, garlic, chilli, vegetables broth, topped with coriander, culantro, served with chilli satay
VEGAN | Độ cay | spicy level: 2
178,200
BÁNH XÈO | VIETNAMESE CRÊPE
Vietnamese crepe with termite mushroom stuffings, served with lettuce & herbs, dip in VEGAN fish sauce |bánh xéo nhân nấm mối, ăn kèm rau sống các loại & mắm chay
VEGAN
203,040
TẢO XOẮN OM CHUỐI ĐẬU | STEWED COCHAYUYO WITH BANANA TOFU PEANUTS
tảo xoắn, chuối xanh, đậu hũ, đậu phộng, nghệ, hành, tỏi, giấm bổng, tía tô | cochayuyo, green banana,tofu, peanut, turmeric, garlic, rice wine vinegar, perilla
VEGAN | Độ cay | spicy level: 1
178,200
PHỞ CHAY | VEGAN PHỞ
VEGAN | Độ cay | spicy level: 0
178,200
CÁC MÓN CƠM
RICE DISHES
CƠM CHIÊN RUỐC DỪA LÁ QUẾ | FRIED RICE WITH COCONUT SCRAMBLES & WHITE BASIL
cơm gạo lứt rang ruốc dừa, nấm bào ngư, đậu ngọt, lá é, hành tỏi | stir-fried white brown rice with coconut scramble, oyster mushroom, sweet peas,white basil, onion, garlic
Độ cay/spicy level: 1
142,560
CƠM CHIÊN THƠM & TRỨNG | PINEAPPLE FRIED RICE WITH EGGS
Độ cay | spicy level: 0
106,920
KHAY CƠM NẤM SẢ ỚT | KING TRUMPET MUSHROOM CHILLI LEMONGRASS PLATTER
nấm đùi gà sả ớt xóc sa tế, cơm gạo nương tím nấu với ngưu bàng, đậu đỏ & đậu trắng, ăn lèm dưa leo, rau răm, chấm sốt tương Cự Đà | pan-seared king trumpet mushroom & chilli lemongrass with satay chilli paste, ethnic purple rice cooked with burdock, red and white beans, cucumber, Vietnamese coriander, served with Cự Đà fermented bean sauce
VEGAN | Độ cay | spicy level: 2
187,920
CÁC MÓN MẶN ĂN CƠM
MAIN DISHES
ĐẬU HŨ RUỐC DỪA CHIÊN NƯỚC MẮM | FRIED TOFU & COCONUT SCRAMBLES WITH VEGAN FISH SAUCE
đậu hũ, ruốc dừa, hành, tỏi, ớt, chiên nước mắm chay | tofu, coconut scramble, onion, garlic, chilli, fried with vegan fish sauce
VEGAN | Độ cay | spicy level: 2
129,600
*TEMPEH RUỐC DỪA XÀO LÁ QUẾ | *STIR-FRIED COCONUT SCRAMBLES & TEMPEH WITH HOLY BASIL
tempeh, ruốc dừa, đậu hũ, sa tế, sả xào mắm đậu với lá quế ta | stir-fried tempeh, coconut scrambles, tofu, satay, lemongrass, with fermented bean sauce and holy basil
VEGAN | Độ cay/spicy level: 2
198,720
TẢO XOẮN XÀO SẢ NGHỆ | STIR FRIED COCHAYUYO WITH TURMERIC LEMONGRASS
tảo xoắn Chile, nghệ, sả, tỏi, ớt, nước tương, rau răm | cochayuyo (Chilean seaweed), turmeric, lemongrass, garlic, chilli, soy sauce, minced Vietnamese coriander
VEGAN | Độ cay/spicy level: 2
156,600
ĐẬU HŨ RUỐC DỪA TỨ XUYÊN | STEWED SOFT TOFU COCONUT SCRAMBLES IN SCHEZUAN PEPPER SAUCE
đậu hũ non, ruốc dừa, bột ớt, cải muối tứ xuyên, hành, tỏi, sa tế, dầu mè, dầu hào, tiêu tứ xuyên | soft tofu, coconut scrambles, chilli powder, pickled mustard stem, onion, garlic, chilli satay, sesame oil, vegan oyster sauce, schezuan pepper
VEGAN | Độ cay | spicy level: 2
210,600
NẤM BÀO NGƯ CHIÊN MÈ | DEEP FRIED OYSTER MUSHROOM WITH SESAME PASTE
VEGAN | Độ cay/spicy level: 0
124,200
ĐẬU HŨ TẨM HÀNH | FRIED TOFU WITH SPRING ONION SAUCE
VEGAN | Độ cay/spicy level:
102,600
CÁC MÓN RAU
GREENS
RAU CỦ LUỘC KHO QUẸT | BOILED MIXED VEGETABLES IN VIETNAMESE-STYLE BRAISED SOY SAUCE
rau củ luộc: bí nụ, cà rốt, bông cải trắng, bắp cải trắng, rau muống; chấm kho quẹt | boiled vegetables: pumpkin stems, carrot, cauliflower, cabbage, morning glory; dip in caramelised soy sauce
VEGAN | Độ cay | spicy level: 2
145,800
BÔNG THIÊN LÝ XÀO NẤM ĐÔNG CÔ NHẬT | SAUTÉED TONKIN JASMINE WITH SHITAKE
VEGAN | Độ cay | spicy level: 0
183,600
RAU MUỐNG LUỘC CHẤM TƯƠNG NAM ĐÀN | BOILED MORNING GLORY DIP WITH NAM ĐÀN FERMENTED BEAN SAUCE
VEGAN | Độ cay | spicy level: 0
102,600
CÁC MÓN CANH & LẨU
SOUP & HOT POT
CANH CHUA CẦN NƯỚC TẢO XOẮN | WATER CELERY & COCHAYUYO SOUP
cần nước, măng tươi, cà chua, đậu hũ, nấm linh chi, tảo xoắn Chile, thìa là | water celery, bamboo shoot, tomato, tofu, mushroom, cochayuyo (Chilean seaweed), dill
VEGAN | Độ cay/spicy level: 1
156,600
CANH TOMYUM | TOMYUM SOUP
nước dùng tomyum, đậu hũ non, nấm bào ngư, cà chua, hành paro, riềng, lá chanh, rắc ít ngò rai trên mặt | tomyum broth, soft tofu, mushroom, tomato, leeks, galagal, lime leaves, garnished with culantro
VEGAN | Độ cay/spicy level: 2
130,680
CANH SEN | LOTUS SOUP
lotus roots, lotus seeds, carrots, corn, broccoli, mushroom & tofu well cooked in fresh vegetable broth | củ sen, hạt sen, cà rốt, bắp, bông cải xanh, nấm & đậu hũ nấu với nước dùng rau củ
VEGAN | Độ cay/spicy level: 0
145,800
LẨU TOMYUM CHUA CAY | TOMYUM HOT POT
VEGAN | Độ cay/spicy level: 2
399,600
LẨU NẤM TUYẾT THIÊN LÝ | TREMELLA & TONKIN JASMINE HOT POT
VEGAN | Độ cay/spicy level: 0
399,600
PIZZA
nhà làm
PIZZA BURRATA TRUFFLE
đế pizza sourdough, burrata truffle, sốt cà chua, sốt pesto, rocket, củ hồi, vỏ cam vàng, sốt chanh vàng dijon, cà chua bi sấy, phô mai mozzarella | homemade sourdough pizza dough, burrata truffle, marinara sauce, pesto sauce, arugula, fennel, orange zest, lemon dijon dressing, sun-dried tomato, mozzarella
Độ cay/spicy level: 0
361,800
PIZZA 4-CHEESE
đế pizza sourdough, sốt pesto, phô mai brie, phô mai gouda, phô mai blue cheese, phô mai mozzarella | homemade sourdough pizza dough, pesto, brie cheese, gouda cheese, blue cheese, mozzarella cheese
Độ cay/spicy level: 0
232,200
PIZZA CÀ RI NHÂN BURRATA | CURRY & STRACCIATELLA PIZZA
đế pizza sourdough, nấm đùi gà, ruốc dừa, nước cốt dừa, lá cà ri, ớt sừng xanh, hành tây, đậu gà, paste cà ri, phô mai mozzarella, nhân burrata nhà làm | homemade sourdough pizza dough, king trumpet mushroom, coconut scrambles, coconut cream, curry leaves, green pepper, onion, chickpeas, curry paste, mozzarella cheese, homemade stracciatella
Độ cay/spicy level: 1
270,000
PIZZA KIMCHI
đế pizza sourdough, sốt cà chua, kim chi cải thảo, hành tây, ớt sừng, ruốc dừa, bột ớt, mozzarella rắc trên mặt | homemade sourdough pizza dough, tomato sauce, homemade napa cabbages, capsicum, coconut scramble, chilli powder, mozzarella cheese
Độ cay/spicy level: 2
270,000
PIZZA VƯỜN X ANH
| GREEN GARDEN PIZZA
đế pizza sourdough, nấm muối chua, gừng hồng sốt pesto, hành tây, cải xoăn, bông cải xanh, mozzarella, nhân burrata | homemade sourdough pizza dough, pickled mushroom, pickled ginger, pesto, onion, kale, broccoli, mozzarella, stracciatella
Độ cay/spicy level: 1
286,200
PIZZA BURRATA + KIMCHI
Thời gian chờ | Waiting time: 40-45’
Độ cay/spicy level: 2
421,200
PIZZA BURRATA + VƯỜN XANH | PIZZA BURRATA + GREEN GARDEN
Thời gian chờ | Waiting time: 40-45’
Độ cay/spicy level: 0
421,200
PIZZA VƯỜN XANH + KIMCHI | PIZZA GREEN GARDEN + KIMCHI
Thời gian chờ | Waiting time: 40-45’
Độ cay/spicy level: 2
280,800
PIZZA BURRATA + 4 CHEESE
Thời gian chờ | Waiting time: 40-45’
Độ cay/spicy level: 0
421,200
PIZZA 4 LOẠI PHÔ MAI + KIMCHI | PIZZA 4 CHEESE + KIMCHI
Thời gian chờ | Waiting time: 40-45’
Độ cay/spicy level: 2
270,000
PIZZA 4 LOẠI PHÔ MAI + VƯỜN XANH | PIZZA 4 CHEESE + GREEN GARDEN
Thời gian chờ | Waiting time: 40-45’
Độ cay/spicy level: 0
280,800
PASTA
MÌ SỢI DẸP SỐT CÀ & BURRATA | BURRATA LINGUINE ALLA MARINARA
mì Linguine, sốt cà beef, burrata trái nhà làm & dầu nấm truffle | Linguine, chef’s marinara, homemade burrata, finished with truffle oil
Độ cay/spicy level: 0
318,600
MÌ SỢI DẸP SỐT CÀ | LINGUINE ALLA MARINARA
mì Linguine, sốt cà beef, phô mai parmesan & ngò tây | Linguine, chef’s marinara, parmesan & parsley
Độ cay/spicy level: 0
178,200
MÌ SỢI DẸP SỐT PESTO | LINGUINE AL PESTO WITH KING TRUMPET MUSHROOM CONFIT
mì Linguine, nấm nấu chậm, sốt pesto, cà chua bi sấy, hạt óc chó, phô mai Parmesan & ngò tây | Linguine, king trumpet mushroom confit, pesto, sun-dried tomato, walnut, parmesan & a pinch of parsley
Độ cay/spicy level: 0
210,600
SALAD
SALAD CAESAR VEGAN |VEGAN CAESAR SALAD
Xà lách Romaine, bơ trái, cà chua bi, olive xanh, bánh mì crouton, trộn sốt tahini điều & parmesan vegan rắc trên mặt | Romaine lettuce, avocado, cherry tomatoes, green olives, croutons, well mixed with cashew tahini dressing & garnished with vegan parmesan
VEGAN | Độ cay/spicy level: 0
187,920
SALAD LÁ TRÀ XANH | GREENTEA LEAF SALAD
bơ trái, bắp, xà lách romaine, cà chua, bắp cải, hạt hướng dương, đậu phộng, hạt điều mè quế, croutons, trộn với paste trà xanh gừng tỏi lên men | avocado, corn kernels, romaine lettuce, tomato, cabbage, sunflower seeds, roasted peanuts, caramelized cashew nuts with cinnamon, croutons, mixed with fermented green tea ginger garlic paste
VEGAN | Độ cay/spicy level: 0
199,800
BURRATA TRUFFLE IN THE GARDEN
burrata nhà làm, cà chua bi, củ cải đường, quế tây, cải mầm, trộn sốt balsamic tỏi, sốt pesto, tiêu hồng & dầu truffle | homemade burrata, cherry tomato, horseradish, sprout, basil leaves, garlic balsamic dressing, served on a bed of homemade pesto, garnished with pink peppercorn & truffle oil
Độ cay | Spicy level: 0
307,800
BURRATA NHÀ LÀM | HOMEMADE BURRATA (130gr)
Độ cay | Spicy level: 0
210,600
SÚP & KHAI VỊ
soup & appetizers
SÚP KEM BÍ ĐỎ | CREAMY PUMPKIN SOUP
Độ cay/spicy level: 0
70,200
SÚP 3 LOẠI ĐẬU | DAL SOUP
VEGAN | Độ cay/spicy level: 1
70,200
CÀ TÍM CUỘN | GRILLED EGGPLANT ROLLS | 4PCS
cà tím áp chảo, cuộn bó xôi xào hành tây, hạt điều, ngò tây, ăn cùng sốt cà chua tươi | thinly sliced & lightly grilled eggplant, rolled with sauté spinach, onion & crusted cashew nuts, lightly seasoned with salt pepper, tomato purée & a pinch of parsley
VEGAN | Độ cay/spicy level: 0
124,200
FALAFEL LÁ THƠM | HERB-PACKED FALAFEL | 3PCS
đậu gà nhào rau thơm (thìa là, kinh giới, ngò tây, húng lủi), vỏ chanh vàng và rau củ viên chiên, chấm chutney xoài | chickpeas, fresh green herbs (dill, oregano, parsley, mint), lemon zest fried falafel, dip wtith mango chutney
VEGAN | Độ cay/spicy level: 0
129,600
CƠM DỪA CHIÊN XÙ | COCONUT TEMPURA
cơm dừa chiên xù, CHỌN 1 loại sốt: 1. sốt mayonnaise tỏi | 2. sốt xoài xanh
deep fried coconut meat, CHOOSE your dip: 1. garlic mayonnaise | 2. green mango chutney
145,800 | SỐT THÊM | EXTRA SAUCE: +37,800
CURRY
CÀ RI CHUỐI SÁP | SÁP BANANA CURRY
chuối sáp, nấm đông cô, nấm mèo, đậu hũ ki, cà rố, sả, lá chanh, nấu cùng paste cà ri nghệ và nước cốt dừa | sáp banana (wax banana), shitake, wood-ear mushroom, carrot, cilli, lemongrass, lime leaves, freshly cooked with yellow curry paste & coconut milk
VEGAN | Độ cay/spicy level: 1
183,600
CƠM CÀ RI BÔNG CẢI TRẮNG | VEGAN INDIAN BUTTER GOBI WITH BASMATI RICE
cà ri bông cải trắng chiên ăn kèm cơm basmati, ít ngò rí và lát chanh | vegan indian butter cauliflower with basmati rice, garnished with coriander & a slice of lime
VEGAN | Độ cay/spicy level: 1
174,960
NẤM CÀ ÁP CHẢO SỐT CÀ RI DỪA NGHỆ | PAN-SEARED KING TRUMPET MUSHROOM & EGGPLANT WITH CURRIED TURMERIC COCONUT SAUCE
Nấm đùi gà, cà tím áp chảo, sốt cà ri dừa nghệ nấu với lá nghệ, cải xoăn sấy rắc trên mặt, ăn kèm với bánh mì sourdough nhà làm | Pan-seared king trumpet mushroom & eggplant with turmeric coconut curry sauce, garnished with dried kale, served with homemade sourdough toast
VEGAN | Độ cay/spicy level: 2
210,600
MÓN CHÍNH
main dish
THỐ TRỘN PREM | BOWL OF PREM
kiều mạch xào cải xoăn, phô mai hạt điều, củ hồi caramel, falafel lá thơm, olive, bơ trái, cà chua bi vàng, cà rốt, cải mầm, rong biển trộn mè, củ dền muối chua, hạt mù tạc vàng, mè, ăn kèm sốt miso hạt điều | stir-fried buckwheat with kale, cashew cheese, caramelized fennel, herb-packed falafel, olive, avocado, sungold tomato, carrots, sprouts, wakame, sourbeet, mustard seeds, sesame seeds, served with cashew miso sauce
Độ cay/spicy level: 0
264,600
QUINOA VIÊN SỐT DỪA NGHỆ | CAULIFLOWER QUINOA BALLS IN COCONUT TURMERIC SAUCE
quinoa, bông cải trắng kết hợp với quế, nutmeg nhào viên chiên, sốt dừa nghệ (ĂN KÈM 3 lát bánh mì sourdough HOẶC Chapati) | quinoa & cauliflower balls seasoned with cinnamon, nutmeg powder, stewed in coconut turmeric sauce (CHOICE of 3 slices of sourdough toast OR Chapati)
VEGAN | Độ cay/spicy level: 1
189,000
MOUSSAKA VEGAN
cà tím chiên, nấm đông cô Nhật áp chảo, sốt cà chua, creamcheese vegan, ăn kèm xà lách trộn sốt chanh vàng dijon | fried eggplant slices, pan-seared shitake, marinara sauce, vegan cream-cheese, sprinkled with vegan parmessan, served with a side of mix salad with lemon dijon dressing
Độ cay/spicy level: 0
189,000
QUESADILLAS
vỏ tortilla nhà làm quết nhân đậu đen, cumin, ớt chuông, bó xôi & nấm áp chảo, phủ phô mai mozzarella & cheddar đút lò, ăn kèm salsa bơ xoài | baked homemade tortilla with black bean spread, capsicum, mushroom, spinach, cumin, Mozzarella, Cheddar cheese, served with a side avocado mango salsa
Độ cay/spicy level: 1
210,600
MIẾN TRỘN RONG BIỂN | MIXED GLASS NOODLE WITH NORI
miến, rong biển nori, nấm đông cô, cà rốt, hành, cải ngọt, ớt chuông, trứng, đậu hũ | glass noodle, nori, shitake mushroom, carrot, onion, asian kale, capsicum, egg, tofu
Độ cay/spicy level: 0
167,400
SỦI CẢO TOM YUM | TOM YUM GYOZA SOUP
sủi cảo nhân nấm, cà chua, hành paro, nấm đông cô nhật, riềng, lá chanh, sốt tom yum, ăn kèm hành phi, hành lá, mè trắng | homemade mushroom gyoza, tomato, leeks, shitake mushroom, galangal, lime leaves, tom yum broth, served with chilli garlic oil & sesame seeds
VEGAN | Độ cay/spicy level: 2
158,760
PAD THÁI | PAD THAI
hủ tiếu mềm xào kiểu Thái, với cà rốt, cần ta, hẹ, đậu hũ và sốt ớt. ăn kèm với đậu phộng nghiền, giá sống, và ngò rí rắc trên mặt | stir-fried flat rice noodles with carrot, Asian celery, chives, bean sprouts, tofu, garnished with crusted peanuts & coriander
VEGAN | Độ cay/spicy level: 3
140,400
CƠM CÀ NƯỚNG | EGGPLANT DON
cơm gạo tẻ nương tím nấu với ngưu bàng, đậu đỏ & đậu trắng, cà tím nướng sốt teriyaki, mè trắng | ethnic purple rice cooked with burdock, red beans, white beans, eggplant teriyaki & sesame seeds
VEGAN | Độ cay/spicy level: 0
189,000